Renouvellement du Menu
L’ajout de CBD ouvre un éventail de possibilités créatives pour renouveler les menus. Que ce soit dans les thés, les infusions, les huiles ou même utilisé comme décoration florale dans les cocktails, le CBD peut apporter une touche unique et originale qui attirera une clientèle curieuse et en quête de nouveauté.
Augmentation des Marges
Les produits au CBD, en raison de leur valeur ajoutée et de leur attrait, permettent d’appliquer des prix légèrement plus élevés, ce qui peut contribuer à améliorer les marges bénéficiaires. Cela permet également de mettre en avant la qualité et l’originalité des ingrédients utilisés.
Diversification des Offres
Le CBD peut être utilisé de manière polyvalente dans une variété de produits, de l’entrée au dessert, en passant par les cocktails. Cela permet de diversifier les offres et de créer un menu plus riche et varié qui plaira à un large éventail de clients.
Une Expérience Client Enrichie
Proposer des produits au CBD, c’est offrir une expérience enrichie aux clients. Les effets relaxants et apaisants du CBD ajoutent une dimension de bien-être à la dégustation, ce qui peut améliorer l'expérience globale et la satisfaction des clients.
Créer un Buzz
Le CBD a le potentiel de créer un buzz et d’attirer l'attention, ce qui peut augmenter la visibilité et l’attractivité d’un établissement. Cela pourrait également encourager le bouche-à-oreille et les partages sur les réseaux sociaux, augmentant ainsi la notoriété et la clientèle.
En bonus, deux recettes de cocktails
Cet été, on vous avait partagé sur instagram deux recettes de cocktails créées par Dimitri Bac, directeur et consultant chez Agapes Consulting, agence de conseil pour les restaurants & hôtels :
- QCV Lemonade (sans alcool) :
- 9 cl d'infusion au CBD "Une Nuit à Marrakech" de @quatrecentvingtcbd
- le jus d'un citron vert
- 2 cl de sirop de sucre de canne
Servez sur de la glace pilée et rajoutez de l'eau gazeuse à niveau.
Garnissez le verre avec une tête de menthe et une feuille de chanvre.
- 420 Sour :
- 5cl de bourbon infusé au chanvre
- 3cl d'infusion "Une Nuit à Marrakech"
- le jus d'un demi citron jaune
- le blanc d'un oeuf (ou du Magic Velvet)
- 1,5cl de sirop de sucre de canne
- 2 dash d'Angostura bitters
Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker et faire un "reverse dry shake" : shakez d'abord avec de la glace, puis une seconde fois sans glace.
Filtrer à la passoire de bar et servir directement.